تشيكن برجر منزلي....رائع..مع خبز البرجر المنزلي الاروع..

من طرف **JAOUAD1997** الأربعاء أبريل 13, 2011 11:40 pm

تشيكن برجر منزلي....رائع..مع خبز البرجر المنزلي الاروع..

اول شي بحضر العجين لانها بتاخذ وقت ورح نمشي في الخطوات مثل ماسويتها

مقادير العجينة...4كوب طحين..م ك خميرة مذوبة في ربع كوب ماء مع ملعقة سكر

م ص بكنج بودر...2 م ك حليب بودر...ربع كوب زيت...ملح..3\4 كوب ماء دافي

عجني المكونات مع بعض مدة عشر دقايق باليد
وهني مراحل العجينة بالصور

السكر والخميرة والماء

[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذا الرابط]

كوريها وخليها وعاء مدهون تخمر ساعة

هني عقب مرور ساعة

[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذا الرابط]

شكلي العجين للبرج اول شي افردي الكورة وردي لميها على شكل دائرة

والصمون افردية ولفيها

[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذا الرابط]

مسحي السطح بحليب وحطي سمسم او اوريجانو او حبة سودا اللي تحبين

انا حطيت اوريجانو

وخليها بعد ساعه تخمر

غطيها بسولفان وخليها

[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذا الرابط]

في خلال الساعه رح اجهز التشيكن برجر

اول شي افرمي في الخلاط 4 شرايح سلايس منزوعه الاطراف

تعادل تقريبا كوب

[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذا الرابط]

وخليه ع جنب

مرة ثانية في الخلاط

3صدور دجاج او اقل حسب الافراد..بصلة..4فصوص ثوم..بقدونس...كزبرة..قبضة يد تقريبا

وفتات الخبز...ملعقة كبيرة نشا...بهارات وعبارة عن ملح..كاري..فلفل اسود...بهارات دجاج...

كزبرة..كمون...مسالا بودر..بابريكا

[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذا الرابط]

خلطي المكونات

برب مع باقي الصور